Tradizione, qualità e fantasia!

Prepariamo i piatti della nostra tradizione con cura, cercando gli ingredienti migliori, quando possibile, a chilometro zero, come per i formaggi che acquistiamo direttamente in alpeggio, a pochi passi dallo Chalet. La scelta delle materie prime è il primo passo, poi c’è la passione nelle lavorazioni, sempre fatte in casa, con rispetto ed attenzione.
                                                               


Il ristorante

Nella nostra sala ristorante, il legno delle pareti si fonde con i colori della natura circostante, un’ambiente gradevole in cui trascorrere il tempo di un pranzo o una cena ammirando la cornice alpina che ci circonda. Con il calar del sole, diventa ancora più affascinante dando l’impressione di essere sospesi tra il cielo e la terra, l’atmosfera giusta per un’indimenticabile cena romantica!



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Una montagna di sapori! Prodotti a km 0
La nostra cucina esprime tutta la passione che abbiamo per le nostre montagne e per le delizie che ci offrono nei mesi più caldi: preparazioni fatte in casa ogni giorno che raccontano una storia di amore per il nostro territorio, a volte aspro, a volte difficile, ma cui siamo legati fino nel profondo.
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La cucina

Che sia uno spuntino veloce tra una discesa e l’altra, un sostanzioso pranzo che vi dia l’energia per sciare fino all’ultima discesa della splendida “notturna” di Bormio o una cena per una ricorrenza speciale, magari a lume di candela, sapremo farvi felici e viziarvi con le nostre specialità! Dai piatti più famosi della cucina valtellinese a quelli più ricercati dove la fantasia incontra ingredienti di qualità ed esperienza nella preparazione! Chiamateci per una proposta pensata proprio per voi!

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